夏季便宜又減肥的蔬菜

夏季便宜又減肥的蔬菜

生菜裡面含有大量的水分，含水量高到百分之九十，而且每一百克的生菜裡面所含有的熱量只不過是十五千卡，吃多了不但不會擔心身體會由於攝入熱量而發胖，還會降低身體裡面的血脂。

 

生菜的營養相當全面，在減肥的時候吃生菜可以增強飽腹感，適當的吃青菜可以避免由於長期節食帶來的飢餓感，還可以避免營養不良，所以非常適合正在減肥的人。

 

其次，蔬菜裡面含有大量的膳食纖維，長期吃生菜可以有效的降低血液裡面的膽固醇和血脂。如果和多種的維生素和礦物質結合在一起，還可以美容養顏，一舉多得。

 

夏季便宜又減肥的蔬菜，這麼吃更脆、更嫩，好吃有營養！

推薦素食食譜

 

蔬菜沙拉

-材 料-

生菜100克，辣椒50克，西紅柿1個，荷蘭豆50克，水蘿蔔30克，花生醬適量，精鹽適量

 

-做 法-

1. 把蔬菜洗凈，生菜撕片、西紅柿切塊、青椒切塊、櫻桃水蘿蔔切片

2. 荷蘭豆入沸水中焯燙片刻，撈出過冷水備用

3. 擠出適量四季寶花生醬

4. 加適量精鹽，並倒入開水，調出順滑的醬汁

5. 將花生醬汁拌入蔬菜中，拌均勻入味即可，成品清香爽口

素蠔油生菜

-材 料-

生菜300g，金蘭素蠔油適量，食鹽適量，醬油適量

 

-做 法-

1. 生菜洗凈備用

2. 鍋里放油熱后倒入生菜翻炒

3. 加入適量的素蠔油和醬油

4. 翻炒一會即可出鍋了

白灼生菜

-材 料-

生菜，生抽，鹽，紅椒

 

-做 法-

1. 生菜洗凈，紅椒切圈

2. 鍋內適量水燒六七成熱。

3. 生菜放入燙一下撈出。

4. 紅椒圈擺到生菜上。

5. 鍋內半碗開水，倒入適量生抽，適量鹽。喜辣可以放些小米椒圈。

6. 澆到生菜上即可。

生菜豆皮卷

-材 料-

豆皮，生菜，黃瓜，胡蘿蔔，花生醬

 

-做 法-

1. 豆皮洗凈后切成長方形的小片；

2. 鍋中燒開水焯燙1分鐘撈出瀝干；

3. 黃瓜胡蘿蔔洗凈切絲，生菜撕成小塊；

4. 取一片豆皮鋪上生菜和菜絲捲起；

5. 花生醬和水調勻成醬，蘸食即可。

高顏值嫩生菜

-材 料-

生菜，胡蘿蔔，黃瓜，熟花生，葡萄乾，天貝醬，番茄醬，植物油

 

-做 法-

1. 嫩生菜洗乾淨，削塊胡蘿蔔洗根黃瓜，扒翻點饅頭，熟花生拍碎備用

2. 鍋里擱點油，饅頭扔進去小火煎一煎，

3. 把胡蘿蔔切絲，大點兒的生菜撕一撕鋪到盤子里

4. 桿和小葉子撕成自己喜歡的大小，跟胡蘿蔔絲一起扔到擱了天貝醬的碗里

5. 其他食材一起放入碗里，再倒適量番茄醬拌勻即可

糙米生菜粥

-材 料-

糙米100克，蘿蔔500克，姜2片，紅棗4顆，當歸2片，枸杞20克，金針菇250克，生菜600克，素丸200克，食鹽5克

 

-做 法-

1. 糙米淘凈，泡兩至三小時。

2. 蘿蔔削皮切塊，把糙米、蘿蔔和薑片一起放在湯鍋里，煮沸後轉中小火煲一小時。

3. 煲好的蘿蔔糙米粥，不用來做火鍋底就這樣吃也很好的。

4. 將糙米粥倒入煮鍋中，放入紅棗和當歸煮沸就是糙米粥火鍋底。

5. 吃火鍋可以燙生菜、金針菇，蘸著醬吃。

 

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