吃貨的櫻花祭之旅,那些顏值超高的櫻花系美食!
吃貨的櫻花祭之旅,那些顏值超高的櫻花系美食!
日本各地的櫻花祭正如火如荼的舉行中,
漫天櫻花飛舞的景象讓人迷醉,
在說過了日本各種值得一去的賞櫻地點之後,
當然也能不錯過季節限定的櫻花美食。
Emmm當然,有許多人都無法接受櫻花材料做成的食物,
甚至有櫻花有多好看,櫻花做的食物就有多難吃這種說法。
這個..也不能違心說不對啦!
它的顏值確實很高啊!所以完全可以說是"美"食嘛!(理不直氣也壯)
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鹽漬櫻花
鹽漬櫻花真的是日本相當經典的一種..
食材(真的找不出確切的詞彙)?
反正簡單來說就是用鹽醃製然後直接開水沖來喝。
看上去好像簡單到自己也能做,
但是需要注意的是並不是所有櫻花都可以食用哦。
像吉野櫻、大島櫻等櫻花才能用來製作食材,
其中口感最好的要數八重櫻中的關山櫻
(所以最後會把櫻花吃下去?)。
選擇還未完全開放的關山櫻醃製,
才會有更加濃郁的香味和完美的外形哦。
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吃的時候就將一兩朵醃製好的櫻花
放在杯中用開水沖泡,推薦透明的玻璃杯,
這樣才能看見櫻花在水中慢慢舒展開來的美妙身姿啊!
就說在日本傳統婚俗中,人們會將鹽漬櫻花
當做一種帶有吉祥寓意的櫻湯或者茶湯來飲用,還挺有儀式感的。
至於它的味道嘛,曾經買過,
反正就是,鹽水的味道吧,
鹹鹹的又帶一點櫻花香氣,我個人不是很能接受。
但是看著櫻花在水中慢慢綻放的樣子真的是很有幸福感!
看著也很高級很文藝,拍照還是不錯的!
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櫻花水信玄餅
水信玄餅是日本一種傳統的小吃,一般是用瓊脂做成的,
反正覺得這就是日本的冰粉
(據說確實也有用冰粉果凍粉做的水信玄餅)。
所以口感什麼的大家能想像吧?
和冰粉一樣,水信玄餅單吃沒什麼味道,
大概有一點點甜味?
軟軟涼涼的,需要加上黃豆粉和黑糖漿吃。
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而櫻花水信玄餅就是在製作過程中加入一朵櫻花,
將它凝固在水信玄餅體內。
甚至有的會在製作時加入櫻花汁液,
這樣就能有粉粉的色調啦。
粉嫩Q彈晶瑩剔透中綻放著一朵美麗的櫻花,有點琥珀的感覺哦!
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櫻花抹茶大福
大福就是日本傳統點心和果子中的一種。
簡單來說就是內裡有各種餡料的日式麻薯。
日本人真的超有季節感的,
最典型的體現就是會隨著季節改變點心的餡料。
在櫻花盛開的季節,當然要吃櫻花大福啦!
大部分日本高級點心店都會在櫻花祭推出
櫻花相關的大福,這裡要說的就是我個人非常喜歡的一家店,
伊藤久右衛門。這是一家開了三百多年的老字號宇治茶店。
他們家的抹茶系列相當有名,大家去京都的話一定要去嚐嚐。
伊藤久右衛內的櫻花抹茶大福的餡料
當然是他們家的招牌抹茶,
外面是軟糯的粉色櫻花冰皮,特別少女。
一口咬下去,軟軟的又十分有彈性,
高級抹茶的氣息在嘴裡蔓延,別提有多幸福啦!
當然,價錢也很很高級,6枚裝的櫻花抹茶大福禮盒
大概在1千5百台幣左右。
櫻花冰淇淋
櫻花冰淇淋大家應該都吃過吧?
麥當勞之前不是賣過嗎。
粉粉的冰淇淋瞬間就捕獲粉嫩的少女心啦(翹蘭花指),
吃起來也有花香和清爽的感覺。
雖然有些朋友不太喜歡(說是有化妝品的味道???)
但是我個人還是挺喜歡這個口味的。
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在日本,櫻花冰淇淋也是許多店家
在櫻花祭會選擇推出的商品。
他們用櫻花作為新鮮的色素加入冰淇淋中,
使冰淇淋帶上了粉嫩的色彩,還散發著清甜的香味。
粉色的冰淇淋放在可愛的盤子中,
上面再點綴上一朵綻放的櫻花,春天的氣息就撲面而來啦!
風雅好看的櫻花美食,浪漫又少女,
櫻花祭就是要吃點相配的美食嘛!