童年最喜歡奶奶做的傳統綠豆糕，做法簡單又健康，可惜現在會做的人不多了

說到綠豆糕，相信大家都不陌生，它可是一道傳統特色糕點，一般製作好的綠豆糕組織細潤緊致，口味清香，軟綿不粘牙，而且綠豆糕除了好吃之外，它還具有了清熱解毒，去暑止渴，利水消腫等功效，也是受到了很多人的歡迎。

而綠豆糕的製作也沒有那麼複雜，只是現在的人變懶了，什麼都買現成的，就體會不到自己做綠豆糕的樂趣了。

小時候最喜歡吃奶奶 做的綠豆糕，會拿個小板凳坐在灶台旁就看著蒸鍋了騰騰的熱氣，等著綠豆糕出鍋的那一刻。

今天就來教大家如何純手工製作一款綠豆糕，給家裡的孩子來

【綠豆糕】

食材準備：

綠豆250克

細砂糖50克

黃油50克

具體做法：

1、綠豆提前一天泡水，至少12小時以上，把綠豆泡開，大概換2-3次水

2、用手搓，把綠豆皮去掉，然後洗乾淨備用

3、把去完皮的綠豆放到鍋裡蒸煮，大約30-45分鐘左右

4、蒸好後的綠豆加入細砂糖，然後用湯匙碾碎，和綠豆攪拌均勻

5、鍋洗乾淨，小火放入黃油

6、放入碾碎的綠豆泥，進行翻炒，使其更加細膩

7、炒到黃油吸幹，綠豆泥體積變小就可以關火

8、趁熱把綠豆泥壓入糕點模具，做出好看的形狀，這樣綠豆糕就做好了。

9、全部壓好後擺在一起，做出好看的造型，就可以開吃啦！

10這是成品效果圖，你們慢慢看，我先吃一口