早餐別吃饅頭了，1塊錢餃子皮，5分鐘解決全家早餐，又酥又香

早餐別吃饅頭了，1塊錢餃子皮，5分鐘解決全家早餐，又酥又香！

一直以來，南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃麵食，似乎已經成了一種習慣，但隨著社會的發展，南北方的飲食習慣也在迅速地發生著變化，麵食因為它的百變和方便，也慢慢地被南方人接受，如今南方人的早餐桌上，也都以各種麵食為主了，饅頭、煎餅、餃子餛飩，麵食的花樣繁多，一個月都可以不重樣呢，比米飯受歡迎多了。

不過，喜歡是喜歡，但做麵食可就是南方人的硬傷了，美美身體很多的朋友，為了家人的健康，嘗試著自己在家做面點，但大多都以失敗告終，以至於時不時就有人問我，有沒有什麼簡單的品種，讓新手也可以成功的早餐呢？

 

當然有啦！其實做早餐，美美也喜歡偷懶呢，尤其是這寒冷的冬天裡，能多睡幾分鐘也是很幸福的呀！

今天給大家推薦這款美味的營養早餐，不用揉面不用發，比蒸饅頭還簡單，外酥里嫩，比蔥油餅還好吃呢，孩子每次一口氣吃了十來個，還在為早餐發愁的朋友們，可以試試哦！

 

喜歡吃麵食的朋友，一定在家裡自己包過餃子吧，有個說法，說包餃子的最高境界是：最後一張餃子皮，剛好包完最後一勺餃子餡，但美美似乎從來都沒打到這個境界，每次不是肉餡多了，就是餃子皮多了，肉餡還好，隨便做個雞蛋湯，或者炒個蔬菜就可以解決，剩下的幾片餃子皮可就費腦筋了，丟掉吧，太浪費了，做吃的吧，這麼點，也不好弄呀！

下次咱們就可以試試這個懶人版的蔥油餅啦，餃子皮薄薄的，刷點油、調個味，入鍋簡單一烙就成了香酥的蔥油餅了，當正餐、當零食吃都挺不錯呢！

 

【餛飩皮千層餅】

食材：餃子皮一摞 蔥花適量 鹽適量 油適量 五香粉適量

做法：

 

餛飩皮每6片摞成一疊，用擀麵杖橫著擀兩下，豎著擀兩下，讓它變得更薄。

 

將擀好的餛飩皮擺開，每一張都刷上薄薄的一層油（留出一張不刷）。

 

抹了油的五張餛飩皮上撒上五香粉和鹽。

 

撒上蔥花。

 

一次可以多做幾份，節省時間。

 

全部都摞起來，沒有撒佐料的一張放在最上面。

 

稍微擀緊一點，讓佐料不掉落。

 

平底鍋刷點油，加熱后將做好的餅放入鍋中，中小火慢慢將底部煎至微微焦黃。

 

翻面，兩面都煎好即可，煎的時候可以用鍋鏟輕輕壓一壓，加快餅的成熟時間。

 

小貼士：

用這個方法做餅，餃子皮和餛飩皮都可以，如果是用餃子皮的話，稍微多擀幾下，因為餃子皮比餛飩皮更厚，麵皮稍微薄一點，口感會更酥脆。

層次不要太多，防止中間不熟。