鵪鶉蛋肉丸
鵪鶉蛋肉丸
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用料
豬肉600g
紅蘿蔔半條
鵪鶉蛋14顆左右
雞蛋1個
麵粉20g
調味料10g
步驟 1
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將鵪鶉蛋和紅蘿蔔分別煮熟備用.
步驟 2
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鵪鶉蛋去皮放置一邊.
步驟 3
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提前腌制肉沫.可根據個人口味加入. 將紅蘿蔔切成小丁.拌在已腌制好的肉末. 攪拌均勻即可
步驟 4
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把鵪鶉蛋做肉丸餡造型成圓形.
步驟 5
全蛋液粘至肉丸表面濕潤.然後放置麵粉中…
步驟 6
滾動手中的腕…將麵粉均勻塗抹.
步驟 7
放入預熱好的肉鍋進行小火煎炸10分鐘.
步驟 8
大功告成!
小貼士
切勿大火煎炒